jQuery(document).ready(function() {
    $('#edit-search-block-form-1').attr('value','Поиск');
    
    $('#edit-search-block-form-1').focus(function(){
        if (this.value == 'Поиск'){
            this.value='';
        }
    });    

    $('#edit-search-block-form-1').blur(function(){
        if (this.value == ''){
            this.value='Поиск';
        }
    }); 
});